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什么:勒克瑙社交

简而言之:更多的比里亚尼行动和缓慢的烹饪在梅费尔从杜姆比里亚尼队。

总结一下:灵感来自勒克瑙地区的Awadhi烹饪,主厨兼餐馆老板德鲁夫·米塔尔(Dhruv Mittal)正与各种各样的比利亚尼斯(Biryanis)一起开一家餐厅,烤肉串和午餐时间的快餐。

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伦敦白热化的印度美食市场在20188 金宝博19年没有放缓的迹象。下一个开放的地方将是勒克瑙社交在梅菲尔的马多克斯街。这是迪鲁夫·米塔尔的第二家餐馆,它给我们带来了城市里杜姆比里亚尼的欢乐。

米塔尔他的背景包括在肥鸭店工作,芙蓉和坐浴,在阿格拉的奥贝罗伊酒店当厨师,188 金宝博就在勒克瑙以东。显然,这是他第一次受到该地区的阿瓦迪烹饪方法的启发。对于你们中(包括我们在内)不太精通印度菜的人来说,知道这意味着什么,你可以期待各种各样的比利亚尼斯,菜单上有加拉蒂烤肉串和咖喱。

听起来确实很诱人。有一个加了丁香的烤面包,黑胡椒,肉桂,在煤上烧烤;一只用藏红花调味的阿瓦迪鸡比里亚尼,玫瑰水,螺旋松香精和一种由几种花和种子的根制成的香水。或者是一个羊颈古玛经,加上藏红花和香料?

为了让午餐时间的事情顺利进行,菜单上还提供了一系列的快餐。所以,如果你想赶时间吃点东西的话,有一个多层的吉拉菲-库尔查,可以选择鸡肉Kakori或羊肉加拉蒂烤肉串,还有一个小版本的Biryani,两者都可以带走。

前面的饮料听起来也很有趣。Zeren Wilson为Sambal Shiok和Kirne等公司列出了饮料清单,他已经建立了一个简短的酒瓶清单,精心挑选,与Lucknovi菜肴搭配。此外,还将与哈克尼酿酒厂合作,哈克尼酿酒厂正与这家餐厅合作生产自己的啤酒。

为了让整件事顺利进行,他们将提供一个悠闲的冷节奏和乌尔都语流行音乐的播放列表。Groovy。

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关于Luckknow Social的更多信息

它在哪里?49 Maddox St,伦敦W1S 2PQ

什么时候开门?2019年3月4日

找出更多:访问他们的网站或在Instagram上跟踪他们@luckknow/社交/

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