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The London wine scene is growing at an impressive rate,多亏了一些创新的葡萄酒企业家。渴望摆脱尘土飞扬的简朴形象,这些人开了一个令人耳目一新的组合,在那里顾客不会被酒单吓倒,或者不得不忍受侍者的独白。他们的目标是让酒吧再次感受到相关和刺激,而不是派别或沉溺于历史。

It's cheering to note that the scene is healthy enough to allow a plethora of sherry bars,端口条,卡瓦酒吧和英国酒吧与传统的香槟和酒吧一起繁荣发展。The old guard is also moving: it's encouraging to see bottle prices drop across the board and a larger selection than ever of wines available by the glass.A selection of 1888金宝搏网址restaurants now even encourage BYO,允许客人带上他们最喜欢的瓶子,只需付一点开瓶费。干杯!

188 金宝博热腾腾的晚餐在伦敦旅游,寻找最适合喝一杯葡萄酒的地方。188bet我们选择了十家酒吧,从一家有100年历史的酒吧到一家休闲街头小吃店,all the way through to a brand new oenophile mecca.

伦敦最好188bet的酒吧 农奴
伦敦金利街4号,邮编:W1B 5PE

简而言之:和葡萄酒行业的人一起闲逛的时候喝点夏布利酒。

萨默斯是一个SOHO的坚定者,从70年代后期开始运作。多年来,这家酒吧和餐厅也成为伦敦大部分葡萄酒贸易的非正式俱乐部。酒瓶随处可见,不难相信他们的酒量超过200瓶,40杯。

价格范围:自酿葡萄酒4.50英镑/16.95英镑。瓶20-40英镑以上

葡萄酒菜单优势:Shampers的自酿葡萄酒是一款来自西班牙的长相思白葡萄酒,每杯售价4.50英镑(对于Soho来说是个不错的价格)。在40英镑的变化名单上,大多数眼镜的价格在5.50英镑到7.50英镑之间。葡萄酒菜单按国家分类,区域,还有葡萄品种。如果夏布利,桑塞尔和博若莱是人们熟悉的名字,在这里你会感到很自在。

食品供应:遵循巴黎葡萄酒“洞穴”的风格,洗发水有固定菜单和日常菜单。On the permanent à la carte,经典菜肴,如英式牛里脊(16.95英镑)。山羊奶酪沙拉(6.95英镑)和香肠和土豆泥(11.50英镑)自80年代以来变化不大。业主们也为他们的日常菜单感到骄傲,菜单上有棕色盆栽虾(7.50英镑)。鹿肉和猪肉梗(6.50英镑)以及当天的鱼——在我们参观的那天,黑线鳕(约16英镑)。

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费尔南德斯和威尔斯 费尔南德斯和威尔斯
伦敦市中心的不同地点

简而言之:拿一杯葡萄酒和一盘紫菜

咖啡厅,费尔南德斯&威尔斯的葡萄酒和三明治连锁店在索霍区有三家分店。The first of these opened back in 2007 and is styled around the idea of a European market stall,提供一系列令人惊叹的特色菜,奶酪和小盘子,以及30种烈酒。创始人兼所有者Rick Wells积极参与葡萄酒的采购和选择,which changes around three times a year.

价格范围:自酿葡萄酒5英镑/24英镑。瓶25-35英镑

葡萄酒菜单优势费尔南德斯和威尔斯酒单与他们的食物供应密切相关;这些葡萄酒来自三个国家,法国意大利和西班牙。主要名单上有15种红色和15种白色,但也有一些红色和白色。起泡酒和少量的雪利酒,它们的价值非常高。如果你发现自己和几个朋友在酒吧,福尔布兰奇,卢瓦尔河谷的白葡萄酒,24英镑是个不错的选择。

食品供应:经常路过列克星敦街分店的人会知道,这里的食品柜台是赏心悦目的。他们的西班牙柜台食品是您在SOHO能找到的最好的选择之一。188betIf you're keen to stay on theme the (red) Monastrell,来自穆尔西亚的一种辛辣而有结构的葡萄酒(25英镑)是一个完美的伴奏。a couple of slices of Manchego Gran Reserva (£5.50) and some Morcilla blood pudding (£5).

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Cork与瓶子 Cork与瓶子
44-46 Cranbourn St,伦敦WC2H 7AN

简而言之:莱斯特广场中心的一个古怪的酒窖

This quirky wine bar located directly beneath Leicester Square has to be seen to be believed.坐落在中国自助餐和剧院售票处之间的是一个通往科克和酒瓶酒吧的小街入口。这个保守得很好的秘密充满魅力,多亏了创始人Don Hewitson,新西兰人,70年代初建立的一个大人物。

价格范围:自酿葡萄酒5英镑/20英镑:25英镑-40英镑以上

葡萄酒菜单优势:这个狭小空间的每一个角落都挤满了有趣而深奥的葡萄酒。清单全面涵盖了主要葡萄酒产区,旧世界和新世界,然而,在澳大利亚葡萄酒上只写了五页,新西兰葡萄酒上又写了三页,这一点很明显。考虑到这个范围,两个可靠的选择是Jim Barry 2010‘Cover Drive’赤霞珠(34.50英镑)或Tyrrell's 2010 Old Winery Semillon(26.50英镑)。

食品供应:和戈登的风格相似,软木塞和瓶子有一个奶酪和特色展示,旨在鼓励客人在喝的时候咬一口。这道菜显然是老一套的,但这并不能阻止像烤猪排(8英镑)这样的菜。多塞特蟹(8.50英镑)和鲭鱼(7英镑)没有那么诱人,尤其是你刚点了第三瓶西拉。

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40 Maltby St 马耳他街40号
40 Maltby St,伦敦SE13PA

简而言之:天然葡萄酒和百慕大铁路拱门野心勃勃的烹饪

40 Maltby Street开始了一个小型而专注的葡萄酒进口业务,并迅速发展成一个酒吧和小酒馆。This humble operation based in a railway arch saw a rapid rise to fame,with critics Marina O'Loughlin and Jay Rayner praising the food and laid back atmosphere.毫不奇怪,这里的葡萄酒也值得大喊大叫。Guests can buy wine to take away or for an additional £12 can drink it with a few plates from the kitchen.

价格范围:自酿葡萄酒4.90英镑/24.50英镑:22英镑-50英镑以上

葡萄酒菜单优势:变化的名单由来自小生产者的葡萄酒组成,是有机的,生物动力的或自然的。You'll need a wine knowledge equivalent to that of an MW (Master of Wine) to be able to successfully navigate this list,没有业主/业主的帮助,Raef Hodgson。然而,RAEF非常乐意与大家分享他对法国和意大利葡萄酒产区的了解,而这两个产区主要包括法国和意大利。这里的酒单变化比较规律,所以如果你喜欢喝葡萄酒,买几瓶带走可能要付出代价(带走的价格和酒的价格一起在酒单上列出)。

拉伊夫挑选了梅森·布鲁利斯,一种来自卢瓦尔河(30.50英镑)和经编小红葡萄酒(31.50英镑)的天然苏维翁,目前饮用良好。

食品供应:菜单每天都在变化,并产生LED,如果不是每周的话,它会让常客每月都回来。猪肉和青椒玉米梗(7英镑)。约克郡火腿(9英镑)下周可能不会出现在菜单上,but was enough to have us booking a return visit.

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街车 街道Vin
街头盛宴(开幕期间)哈特维尔街伦敦E8 3DF

简而言之:酒吧与街头美食市场相会

就在一个多月前首次亮相,街道VIN是一个明显的信号,表明葡萄酒终于摆脱了其沉闷的形象,并吸引了新的观众。Setting up shop at Street Feast,达尔斯顿的每周街头食品市场,露丝·斯皮维一直致力于将优质葡萄酒带到街头美食环境中。

价格范围:4英镑/20英镑瓶:20英镑-50英镑

葡萄酒列表优势:在禁止制冷和玻璃进入场馆的限制条件下工作,露丝用简短的名单做了一件了不起的工作,pouring 16 wines by the glass,其中10份是冷盘。对于那些猎取秘密的人,该系列的特色是高品质的红葡萄酒,如售价45英镑的曼·奥瓦尔无畏雪拉。一系列的便宜货,一瓶一周只卖50英镑。

食品供应:Drinkers are spoilt for choice with a selection of 15 traders which change weekly.从新来乍到的Breddos Tacos(5英镑)那里买两个短肋玉米卷,和一杯马斯库尔卢(5英镑)一起享用。或者尝试一个甜点匹配实验,将甜牙工厂的cr_me br_l_e(3英镑)与新西兰生产商Pegasus Bay(6英镑)的非干性雷司令结合起来。

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10例 10个案例中的Cave_vin
恩德尔街16号伦敦wc2h 9bd

简而言之:酒吧扩展到受欢迎的考文特花园餐厅

Since opening in 2011,这10起案件很成功,他们的哲学,一次只买10箱葡萄酒,这就不可避免地导致了今年早些时候在隔壁开了一家葡萄酒店。Here customers can try a range of wines from their Enomatic sampling machines whilst stocking up their cellar.

价格范围:家用葡萄酒3.35英镑/13英镑(500毫升)瓶:22英镑-80英镑以上

葡萄酒列表优势:伊诺马蒂酒店提供三种自酿葡萄酒和另外八种,即使是最爱挑剔的酒客也会在这里得到很好的款待。The list changes regularly here,因此,值得购买一张预记的品尝卡,以充分利用Enomatic机器提供的25毫升和75毫升样品。

食品供应:大量的葡萄酒需要一份丰盛的菜单来搭配,利用隔壁餐厅,山洞_文提供季节性的食物,如盐和胡椒鱿鱼(8英镑)。软壳蟹(8英镑)Pressed Confit Duck (£6) and Steak Tartare (£9).对于那些胃口更大的人来说,每天都有主菜菜单。

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28 50 28-50岁
城市,Marylebone和Soon Mayfair

简而言之:新时代的酒吧提供各种葡萄酒和经典法国食品

28-50场比赛由泽维尔·罗塞特和阿格纳·斯韦里松拉开帷幕,梅菲尔米其林星级酒店背后的餐馆老板。很快他们的第三场28胜50负,该团队已经为在轻松朴素的环境中提供优质葡萄酒开辟了一个空间,并且是第一批率先用玻璃量出75毫升葡萄酒的人之一。允许客人尝试一系列更昂贵的葡萄酒,而不必花在瓶子上。

价格范围:自酿葡萄酒3.90英镑/21瓶:22-80英镑以上

葡萄酒列表优势:28-50有14个白色和15个红色的玻璃,a list which they change every month along with their main menu and bar menu.每个分支中还提供“收集器列表”,精选的极品葡萄酒和经典葡萄酒主要以优质红葡萄酒为主,但最好选择顶级白葡萄酒,尤其是勃艮第白葡萄酒。如果你想庆祝的话,你可以用155英镑买一大瓶波卡斯尔最受欢迎的帕普城堡,而1995年的马斯拉普拉纳仅为81英镑。

食品供应:23-50尝试以一个有竞争力的价格提供简单的经典法国食品菜单。Marylebone和Fetter Lane的分店提供全天的菜单,包括小点心,起动装置,电源和侧面。费特巷的侍酒师艾玛建议用一杯痛风病来尝尝鹅肝酱(7.95英镑)。一种来自希腊(6.10英镑)或汉堡(12.95英镑)的奶油和新鲜的白葡萄酒,来自西班牙(6.10英镑)。

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戈登酒吧 戈登酒吧
维尔街47号伦敦WC2N 6NE

简而言之:一杯有一段历史的红葡萄酒

如果不包括戈登的酒吧,对伦敦酒吧的评论就不完整。Established in 1890,这是伦敦最古老的酒吧,在16世纪80年代塞缪尔·佩皮斯的家里,并且,最近,鲁迪亚德·吉卜林。酒吧占据了泰晤士河河岸上靠近堤防站的主要空间。这道菜一如既往的丰盛,葡萄酒仍然装在175ml的玻璃杯里。这是一周中大多数时间的工作后人群的一个活动中心。

价格范围:豪斯4.80英镑/17.10英镑:19英镑-40英镑

葡萄酒列表优势:对于一家有100年历史的酒吧,戈登的名单千差万别,没有不必要的冗长,葡萄酒按风格(酒体饱满的红色,重新粉刷白葡萄酒)而不是乡村。参观者最好注意散布在酒吧内部的黑板。这些带有特殊的,桶端和半瓶,其中许多都没有列在主列表中。拿半瓶里奥哈酒(13.90英镑),去露台享受傍晚的阳光。

食品供应:老板们把戈登餐厅的食物描述为“传统的、价格公道的食物”。这里可能不是吃饭的地方,但法国和英国奶酪的选择(两个8.80英镑)。新做的馅饼和沙拉(8.20英镑起)馅饼和苏格兰鸡蛋,目的是防止顾客在再次订货时挨饿。

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萨格尔和王尔德 萨格和怀尔德
哈克尼路193号伦敦E2 8JL

简而言之:一杯一杯的顶级葡萄酒,价格比零售便宜

萨格尔和王尔德去年在老街上举办了一系列活动,以不到10英镑的价格提供了30多种珍稀葡萄酒,引起了轰动。The idea struck a chord with enthusiasts as well as those new to wine alike.经过长期的规划,2013年8月底,这对夫妻在哈克尼路为他们的永久住所开门。

价格范围:自酿葡萄酒5瓶:30英镑-80英镑以上

葡萄酒单优势: Following exactly the same formula which brought them such a large following at their events last November,Sager和Wilde承诺为客户带来来自主要生产商的不断变化的“基准”葡萄酒选择,其中大部分价格在5-10英镑一杯之间。那些愿意多花一点钱的人将可以买到令人难以置信的葡萄酒,for example the Domaine des Comtes Lafon Mersault,一杯白勃艮第酒每杯14.50英镑/80英镑。这种酒通常在葡萄酒店售价120英镑,如果在餐馆里点的话,几乎是三倍。

该团队已经竭尽全力确保他们能从杜贾克酒庄等生产商那里挑选出令人惊叹的珍稀葡萄酒。Henschke伊克姆城堡,Shafer和Dagueneau等。

食品供应:酒店业没有陌生人,该团队已经着手创建一个简单的菜单,使用顶级成分,如纳图拉的Charcuterie,来自安卓洛埃的奶酪,还有自制的泡菜和鞑靼,not to forget the now famous Sager and Wilde grilled cheese sandwich.

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葡萄酒储藏室 葡萄酒储藏室
斯通尼街1号,伦敦SE19AA

简而言之:精选英国最好的葡萄酒188bet

一开始是一个小而雄心勃勃的项目,以支持越来越多的优质英国葡萄酒进入市场,现在已经成长为一个商店-来酒吧。“伦敦第一家英国品酒室”,葡萄酒储藏室有争议地帮助诸如尼耶伍德和骆驼谷这样的品牌闯入主流,挑战英国葡萄酒的形象:“定价过高,质量低劣”。

价格范围:4.50英镑一杯,6个样品(5瓶):11英镑-45英镑+(加上5英镑开瓶费)

葡萄酒列表优势:葡萄酒储藏室拥有伦敦最广泛、最新的英国葡萄酒。它已经成为英国葡萄酒的中心,在这里人们可以了解到在这个国家越来越多的优质葡萄酒的选择。Founder and owner Julia Stafford recommended the Camel Valley Bacchus (£15.99) white wine as a match with seafood whilst the Charles Palmer sparkling (£49) would ‘see even Madame Bollinger take a well-deserved break from Champagne.'

食品供应:位于行政区市场的中心,喝酒的人不必花太多的时间去寻找其他高质量的英国产品的例子,这些产品都配有加农炮和火炮。阿尔索普和沃克奶酪和生姜猪(以及他们不可抗拒的香肠卷)只需走几分钟就可以了。

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