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准备时间:5分钟-烹饪时间:每个煎饼2-3分钟-份量:10个小煎饼
美味的牛油果煎饼和烟熏鲑鱼
这道菜是:不含鸡蛋、坚果、大豆、小麦
每个部分包含:
营养价值 | 量 |
---|---|
能源 | 132千卡 |
脂肪 | 5克 |
钙 | 43个毫克 |
碳水化合物 | 13克 |
盐 | 290毫克 |
铁 | 1毫克 |
蛋白质 | 6克 |
提示
- 把每个煎饼切成两半,这样更容易用手指吃。
- 把面粉换成无麦粉/无谷蛋白的替代品(例如荞麦粉,米粉)来做无麦粉/无谷蛋白煎饼。
- 甜的版本是在每个煎饼上淋上一点蜂蜜或龙舌兰糖浆,挤一点柠檬汁,或者填上一点香蕉泥,卷起来。
- 这些薄煎饼用锡箔纸包起来可以很好地冷冻一个月。
成分
- 125克普通面粉
- 300毫升爱他美,冷却
- 少许植物油
- 一个成熟的鳄梨
- 2-3片烟熏三文鱼
- 少许柠檬汁
方法
- 准备公式按照包装上的说明。
- 把面粉倒进一个大碗里在中间挖个井。逐渐加入配方,用木勺一直搅拌,使其成为光滑的薄面糊。
- 热一点油放进一个小不粘锅里。
- 当油是热的往锅里倒一大勺混合物,旋转锅,做成直径约12厘米的煎饼。大约煮1分钟,直到煎饼变成奶油色,看不到生面糊,然后用调色刀翻面,再煮一分钟,直到金黄色。在烹饪剩下的煎饼时,将其放入平板上。
- 牛油果捣碎,然后在每个煎饼上覆盖一小片烟熏鲑鱼,涂上一点鳄梨和柠檬汁,然后卷起来就可以吃了。
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