泰式花生酱虾面
如果你需要一顿快速营养的晚餐,这道亚洲风味的菜肴是理想的选择。还有一些证据表明,生姜可能有助于对抗怀孕期间的恶心manbetx万博官方1.
准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
服务:4
这道菜是:不含乳制品?硒的来源
过敏原:甲壳类(虾)◦鸡蛋◦鱼◦花生◦芝麻◦大豆◦面筋◦芹菜
成分
- ½汤匙酱油(减盐)
- 100毫升蔬菜高汤(少盐)
- ½汤匙鱼露
- 1汤匙味醂或米酒醋
- 1茶匙甜辣椒酱
- 3汤匙脆花生酱(不加盐和糖)
- 2茶匙生姜,磨碎
- 2瓣蒜,压碎
- ½茶匙辣椒片
- 2酸橙
- 1茶匙香油
- 4 .巢米粉
- 2个鸡蛋,打匀
- 200克冻熟去皮大虾
- 200g豆芽
- 50克葱,切成薄片
- 1汤匙香菜,大致切碎
- 1汤匙花生,切碎
方法
- 在一个小碗里,将酱油、蔬菜高汤、鱼露、味醂、甜辣酱、花生酱和辣椒片与一个青柠汁混合,然后放在一边。
- 在平底锅里,按照包装上的说明煮面条。准备好后,沥干水,用冷水冲洗,防止粘连。
- 在一个大锅里用中火加热香油,加入姜和大蒜。炸1-2分钟,然后加入对虾,再煮2-3分钟。
- 将大虾推到锅边,倒入鸡蛋,让它们像煎蛋卷一样煮1-2分钟,然后用木勺打碎,与大虾混合。
- 将酱汁倒入锅中,与虾和鸡蛋混合,然后将面条倒在上面。搅拌几分钟,直到所有的东西都被包裹起来,然后加入豆芽和一半的葱,再煮2-3分钟。如果面条太黏,就加一两汤匙水。
- 上桌时,用勺子舀入碗中,撒上香菜、剩下的小葱和花生碎,并在上面挤四分之一的酸橙。如果你喜欢辣,可以再撒上几片辣椒片。
营养学家的建议
如果你用的是新鲜的大虾,确保它们在食用前彻底煮熟,以减少食物中毒的风险2.你会知道它们什么时候完全熟了,因为它们会从灰色变成粉白色。
营养价值
- 一些准妈妈发现生姜可以帮助缓解与怀孕有关的恶心和呕吐。manbetx万博官方3.
- 大虾提供维生素E在怀孕期间摄入足够的维生素d可以降低孩子在以后的生活中患哮喘和呼吸系统疾病manbetx万博官方的可能性。4、5
- 豆芽是叶酸的来源,可以帮助降低神经管缺陷的风险,如脊柱裂。英国国家医疗服务体系建议,怀孕期间除了吃富含叶酸的食物外,还要服用叶酸补充剂。manbetx万博官方6
营养价值 | 量 | 参考营养素摄入量% |
---|---|---|
能源 | 488千卡 | 24% |
脂肪 | 15克 |
21% |
饱和烃 | 3.4克 |
17% |
糖 | 4.8克 | 5% |
盐 | 1.4克 |
23% |
营养声明是基于单份分析的。
最近回顾:7月28日2020
由纽迪西亚的医疗和科学事务小组审查