幼儿饮食中的维生素和矿物质

幼儿所需的维生素和矿物质

虽然你可能知道维生素C有助于铁的吸收，但你知道它在伤口愈合中的作用吗?因为维生素C是胶原蛋白产生的重要因素，所以它实际上可以帮助你的孩子的碰撞和擦伤愈合得更快。

但它并不是唯一对孩子日益增长的营养和发展需求至关重要的维生素。幼儿的快速发育意味着他们对某些营养素的需求增加，如下文所述。然而，重要的是要记住，所有的营养都在以某种方式发挥作用。提供健康、均衡的饮食是帮助他们获得这一阶段所需营养的最好方法。

为孩子的骨骼和牙齿提供维生素D

这种难以获得的维生素对婴儿、儿童和成人的正常骨骼发育是必不可少的。被称为阳光维生素，我们的大部分供给来自于皮肤暴露在夏季阳光下。然而，在英国，这只可能发生在4月到10月之间，那时太阳的UVB射线可以到达我们的皮肤¹．

因为我们的天气是不可靠的，你的孩子不可能每天只从阳光中得到推荐的量。因此，卫生署建议6个月至5岁的儿童每日补充7-8.5微克(0.007 - 0.0085毫克)的维生素D 2。此外，鼓励经常食用富含维生素D的食物。

含有维生素D的食物

只有少数食物含有维生素d⁴：

• 油性鱼类——如鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼
• 鸡蛋
• 强化人造黄油——大多数都是强化的
• 强化早餐麦片——查看标签，找到那些添加了维生素D的
• 强化婴儿/成人奶

试着把它们加入到你蹒跚学步的孩子每天的饮食中，以提高他们的维生素D水平。

锌促进生长

锌有助于愈合，并在新细胞的产生中发挥作用。它是一种重要的营养，对你的孩子的发展，无论是现在和他们继续成长。在许多食物中都有锌，你的孩子可能从正常饮食中获得了所有他们需要的锌。好的资料来源包括⁴：

• 肉
• 牛奶
• 奶酪
• 面包
• 谷物

维生素C促进愈合

维生素C的皮肤愈合特性是至关重要的，可以帮助你的孩子修复任何碰撞和擦伤。它还有助于他们的身体吸收铁，促进白细胞的生长，这有助于对抗感染。很多食物都含有维生素C，所以在他们的饮食中加入一些维生素C应该不会太难。你可以试试下面的方法⁴：

• 辣椒
• 西兰花
• 球芽甘蓝
• 甜土豆
• 橘子，草莓，猕猴桃
• 西红柿

维生素A有助于孩子的视力

维生素A对孩子的视觉发育很重要，可以帮助他们在昏暗的光线下看东西。它还支持他们的免疫系统，帮助保持皮肤健康。一些很好的维生素A来源包括⁴：

• 奶酪
• 鸡蛋
• 强化低脂酱
• 酸奶

深绿色和橙色的蔬菜和水果含有-胡萝卜素，这是一种身体可以转化为维生素a的物质，所以在你的孩子的饮食中包括大量的胡萝卜素。β -胡萝卜素的良好来源包括胡萝卜、红薯、瑞典菜、芒果、菠菜、深绿色卷心菜和羽衣甘蓝。

最后回顾:2014年8月4日